牛奶中青霉素酶活性检测试剂盒采用间接竞争法，基于青霉素酶可分解牛奶样品中的β-内酰胺类抗生素的原理，通过配体-受体识别法快速测定与青霉素酶反应后残留的青霉素G的含量，从而检测牛奶样品中残留的青霉素酶活性。与市场同类产品相比，Peni-ase Sensor牛奶中青霉素酶检测试剂盒有以下特点：
1.专门开发设计
    针对分解酶（青霉素酶/β-内酰胺酶/解抗剂）检测专门开发检测方法和质控流程，改进配套设备，提供完整解决方案（Peni-ase Sensor青霉素酶检测试剂盒+改进型HK-30温育器+结果判读仪）。
2.更早进入市场
    2009年初，独家为农业部内部抽检提供分解酶检测解决方案，随后在各大检测机构和乳品企业中广泛应用。
3.权威机构验证
    2009年5月，在中国检科院综合检测中心通过产品验证实验，更低检出限可达到0.25IU/L【以SIGMA公司生产的青霉素酶（Penicillinase，货号：P0389）和青霉素G（Penicillin G，货号：46609）验证试验计算得出】，与杯碟法（卫生部推荐方法）一致。
4.广大用户信赖
（1）检测机构
农业、质监、畜牧、卫生系统；各级兽药饲料监察所、质量技术监督所、乳品检测中心等科研院所。
（2）乳品企业
• 跨国公司：通过雀巢研发中心（Nestle Research Center，NRC）验证并被雀巢中国所有鲜奶收购工厂列为日常检测项目的产品。
• 国内企业：内蒙古伊利实业集团股份有限公司（伊利集团）、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（蒙牛乳业集团）、北京三元食品股份有限公司（三元乳业）、黑龙江完达山乳业股份有限公司、西安银桥乳业集团、光明乳业股份有限公司、杭州贝因美集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、沈阳乳业有限责任公司（辉山乳业）、河北贝兰德乳业有限公司、香港明一国际集团（明一乳业）、新疆伊源乳业股份有限公司
5.灵活解决方案
    可以根据用户的不同需求，调整试剂盒检测灵敏度。针对集团客户可以设计专用产品，提供个性化解决方案。
产品操作要点：
目测法（Peni-ase Sensor试剂盒+改进型HK-30温育器）：
1.吸取400μl牛奶样品加到玻璃试剂瓶中，混合均匀，40℃±3℃温育45分钟
2.吸取200μl温育后牛奶样品加到装有冻干试剂的微孔中，混合均匀，40℃±3℃温育3分钟
3.测试条插入到微孔中，40℃±3℃下继续温育3分钟
4.依据显色条带颜色深浅目测判定结果
读数法（Peni-ase Sensor试剂盒+改进型HK-30温育器+结果判读仪）：
1.吸取400μl牛奶样品加到玻璃试剂瓶中，混合均匀，40℃±3℃温育45分钟
2.吸取200μl温育后牛奶样品加到装有冻干试剂的微孔中，混合均匀，40℃±3℃温育3分钟
3.测试条插入到微孔中，40℃±3℃下继续温育3分钟
4.依据结果判读仪显示数值判定结果